Nagyon fontos

Annak érdekében, hogy egy amminósav biokompatibilis legyen, szabad formája kell legyen és ebben az esetben meg kell jelenjen előtte az “L” betű, például L-glutamin nem csak glutamin. Kötött formában gyakorlatilag használhatatlan, mert a szervezet nem tudja felszívni és feldolgozni.

A glutamin az egyik leggyakoribb amminósav a szervezetben, és legnagyobb része az izmokban van elraktározva, de fellelhető az agyban, a tüdőben, a vérben és a májban is. Egy nem létfontosságú amminósav, mivel a szervezet elő tudja állítani más amminósavakból is így például glutaminsavból, viszont létfontosságúnak is tekinthető abból a szempontból, hogy például stresszhelyzetben (ennek minősül az intenzív testedzés is) a szervezet nem képes elegendő glutamint előállítani.

A vékonybél, a máj és az immunrendszer sejtjei nagy glutaminfogyasztók, hiszen ezt használják energiaforrásként.

A sportolók esetében azért ajánlott a glutamin kiegészítők használata, mivel kutatások bebizonyították, hogy megelőzi a izomtömeg katabólizálását, elősegíti a proteinek szintézisét, növeli a glikogén elraktározását, segíti a megterhelést követő regenerálódási folyamatokat és serkenti a immunrendszer funkcióit. Stresszhelyzetben megállapítható a plazmatikus glutamin szintjének csökkenése. A nagyon intenzív edzésekkor az izmok glutamint szabadítanak fel a vérben, kimerítve a glutamintartalékokat akár 35%-ig. Ebben az esetben az izmok katabólikus állapotba kerülnek, ami azt jelenti, hogy az izmok proteinjei károsodnak (erre egy másik magyarázat lehet az, hogy a szervezet egyéb sejtjeinek van szüksége a glutaminra).

A bukaresti Nemzeti Sportorvosi Intézet által készített kutatás, amelyet a Nemzeti Sportorvosi Konerencián mutattak be 2005 októberében, figyelemmel követte 12 héten át a biokémiai és gunkcionális paraméterek változását intenzív testedzés és glutamin adagolás mellett. A kutatás során 20 aerobik-gimnasztikát végző sportolót vizsgáltak, amelyek átlagéletkora 20 év v